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Produkte von Bayerisches Simmental Rind

Bayerisches Simmental Rind

Rindfleisch mit Geschmack! Diese Rasse, die im Simmental im Berner Oberland ihre Wurzeln hat, war bereits im Mittelalter für ihre sehr großen und gefleckten Rinder bekannt. Bei diesen Tieren sind Kopf, Beine, Unterbauch und Schwanzquaste immer weiß gefärbt, die braunen Flecken am Körper, teilweise auch auf dem Kopf, variieren jedoch von Tier zu Tier. Bei dieser Rasse handelt es sich um ein Zweinutzungsrind, das heißt, dass bei der Zucht auf gute Milch- und Fleischeigenschaften geachtet wird. Das Simmentaler Fleckvieh zeichnet sich durch einen besonders hohen Anteil an wertvollen und hochwertigen Fleischteilen aus, die im Durchschnitt über 60% des gesamten Tieres ausmacht. Dieses hochwertige Fleisch kommt bei uns in die virtuelle Ladentheke.

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FILET Dry Aged vom Simmental Rind FILET Dry Aged vom Simmental Rind
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